フレンチトーストキャラメルソース

カリっと焼いた歯応えのあるナッツと　やわらかいパン
どちらの食感も楽しめます

◆　材 料 2人分　◆

• バゲット（または食パン）……1.5cm幅4枚

A

• 溶き卵……1個
• 牛乳……30ml
• 砂糖……15g
• ミックスナッツ（から炒りしたもの）……20ｇ

B

• キャラメルソース
• 砂糖……15g
• 水……15ml
• 生クリーム……50ml
• バター……適量

1. バゲットは1.5cm幅に斜め切りする。
2. Aを混ぜ合わせた中に１を10分以上浸してしみ込ませる。
3. ミックスナッツは粗めに刻んでおく。
4. 鍋にBの砂糖と水を入れて煮立たせ、弱火にしてキャラメル色になるまで焦がす。生クリームを入れとろみがついてきたら、３を入れてさっと混ぜ火を止める。
5. フライパンを熱しバターが溶けてきたら味をしみ込ませたバゲットを入れ、焦げないように弱火で両面を焼く。
6. 皿に盛り、キャラメルソースをかける。